| Course Name | Year | Term | Period | Faculty / Graduate School | All Instructors | Credits |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 33816:[2025 Fall]Political Economy of Food and Agribusiness (E) | 2025 | Fall | Fri1 | College Of Economics | SANO SAYAKA | 2 |
Campus
Class Venue
Language
Course Outline and Method
Student Attainment Objectives
2. 食料（糧）の生産や流通に関する基礎的な仕組みを理解する。
3. 食をめぐる諸問題について批判的思考ができる。
Recommended Preparatory Course
Course Schedule
| Lecture/Instructor（When there are multiple instructors) | Theme |
|---|---|
| Keyword, References and Supplementary Information | |
| 第1回 | 食をめぐる情勢 |
【＋R 授業】詳細は manaba＋Rを参照 |
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| 第2回 | 日本・世界における食生活の変化 |
食の外部化、食の欧米化、食文化、「農」と「食」の分離、 |
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| 第3回 | 食料需給の決定要因 |
ペティクラークの法則、食料需要の所得弾力性、エンゲル係数 |
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| 第4回 | 途上国における食料問題① |
飢餓、飢饉、人口問題、 |
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| 第5回 | 途上国における食料問題② |
ODA、食料援助、貿易 |
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| 第6回 | フードセキュリティ、食料主権 |
フードセキュリティ、FAO、食の不安定 |
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| 第7回 | フードロス・食品廃棄（１） |
フードロス、再利用、アップサイクル |
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| 第8回 | 穀物メジャーとブラジル |
アグリビジネス、契約生産、資本による農業の包摂 |
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| 第9回 | 開発輸入とアジア |
冷凍食品、開発輸入 |
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| 第10回 | フードロス・食品廃棄（２） |
ゲストスピーカーによる講演 |
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| 第11回 | 食品流通業とフードデザート |
流通革命、フードデザート、生鮮食品 |
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| 第12回 | 食の安全性をめぐる問題（１） |
遺伝子組み換え作物、トレーサビリティ |
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| 第1３回 | 食料VS資源 |
水問題、水利権、バイオ燃料等 |
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| 第14回 | まとめ |
オルタナティブな活動 |
Class Format
Recommendations for Private Study
Grade Evaluation Method
| Kind | Percentage | Grading Criteria etc. |
|---|---|---|
| Final Examination (Written) | ||
| Report Examination (A report to be submitted by the unified deadline) |
||
| Exams and/or Reports other than those stated above, and Continuous Assessment (Evaluation of Everyday Performance in Class) |
100 | 毎回の講義ごとに課題（小論文・小テスト等）を課す（50％）。
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Grade Evaluation Method （Note）
Advice to Students on Study and Research Methods
Textbooks
Textbooks （Frequency of Use, Note）
Reference Books
Reference Books （Frequency of Use, Note）
Web Pages for Reference
How to Communicate with the Instructor In and Out of Class(Including Instructor Contact Information)
Other Comments
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