| Course Name | Year | Term | Period | Faculty / Graduate School | All Instructors | Credits |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15683:IR18‐EBJ307 Food and Development Issues (R) § 15684:IR-EBR308 Food and Development Issues (R) | 2022 | Fall | Fri4 | College Of International Relations | MATSUBARA TOYOHIKO | 2 |
Campus
Class Venue
Language
Course Outline and Method
本授業ではグローバルな食料問題について現状と問題点を解明することを主な目的とし、とくに途上国の食料問題、栄養不足や飢餓の現状と課題に焦点を当てる。そのさい重要なことは農業・農村開発の検討である。農業生産力の特質や農業の担い手である家族経営について理解したうえで、農業・農村開発のこれまでの歴史的な経緯や問題点を検討する。農業・農村開発の具体的な様相は、国・地域によって大きく異なっている。したがって、グローバルな視点で全体を俯瞰したうえで、本授業ではいくつかの事例を取り上げる。農業・農村開発と食料問題に関する政策や運動、食料援助組織についても取り上げる予定である。
Student Attainment Objectives
②途上国の食料問題、栄養不足の現状と問題点について理解する
③農業・農村開発の歴史的経緯やあり方について学習し理解する
④農業・農村開発や食料問題に関する政策課題について理解する
Recommended Preparatory Course
Course Schedule
| Lecture/Instructor（When there are multiple instructors) | Theme |
|---|---|
| Keyword, References and Supplementary Information | |
| 1 | 食料問題をグローバルに検討する |
食料問題、栄養不足人口、飢餓と飢饉 |
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| 2 | 人口増加と食料問題 |
人口問題、出生率、マルサス主義 |
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| 3 | 国際穀物市場と穀物貿易 |
穀物価格、安全在庫水準、先物市場、穀物商社 |
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| 4 | 途上国の栄養不足、飢餓問題とその原因 |
栄養不足、飢餓と飢饉、供給力アプローチ、エンタイトルメント |
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| 5 | 先進国の食料「過剰」と肥満、フードロス |
栄養過多、飽食と肥満、フードスタンプ、食品廃棄物 |
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| 6 | 事例研究①：DVD視聴と解説 |
ドキュメンタリー「ニジェール飢餓の構図」および関連するDVDの解説 |
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| 7 | 農業生産の特徴 |
農業生産力、土壌、機械化と化学化 |
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| 8 | 農業生産の近代化と環境問題 |
気候変動、土壌劣化、森林減少 |
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| 9 | 農業の担い手は家族経営 |
家族経営、小農、農民層分解、国連「家族農業の10年」 |
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| 10 | 農業・農村開発の歴史と課題 |
開発と援助、緑の革命、農村開発、エンパワーメント |
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| 11 | コモディティ・システムと農業・農村開発 |
コーヒー、紅茶のコモディティ・システム、フェアトレード |
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| 12 | 事例研究②：DVD視聴と解説 |
ドキュメンタリー「アフリカ新秩序の模索：ガーナ」の視聴とその解説 |
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| 13 | 農業・農村開発の新しい潮流 |
内発的発展、一村一品運動、6次産業化 |
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| 14 | 食料安全保障、食料援助と組織 |
食料安全保障、食料主権、FAO（国連食糧農業機関）、WFP（世界食糧計画） |
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| 15 | SDGｓと食料、農業・農村開発の課題 |
ミレニアム目標、SDGｓ |
Class Format
第1回はオンライン（Web）授業を行い、第2回以降は毎回対面授業を行う。
事情により特別配慮を申請し承認した受講生にはオンデマンド配信を行う（DVD視聴の回を除く）。
【BCPレベルが3～４の場合】
原則、すべての授業をオンライン（Web）で行う
Recommendations for Private Study
Grade Evaluation Method
| Kind | Percentage | Grading Criteria etc. |
|---|---|---|
| Final Examination (Written) | 0 | |
| Report Examination (A report to be submitted by the unified deadline) |
0 | |
| Exams and/or Reports other than those stated above, and Continuous Assessment (Evaluation of Everyday Performance in Class) |
100 | レポート課題を２回出す。課題については授業内で指示し、Manabaで提示する。 |
Grade Evaluation Method （Note）
Advice to Students on Study and Research Methods
Textbooks
Textbooks （Frequency of Use, Note）
Reference Books
Reference Books （Frequency of Use, Note）
Web Pages for Reference
How to Communicate with the Instructor In and Out of Class(Including Instructor Contact Information)
Other Comments
URL:http://www.ritsumei.ac.jp//students/pathways-future/course/curriculum.html